Ante recientes publicaciones internacionales sobre el uso de pesticidas en la producción mundial de café, en las que se ha hecho referencia a la República Dominicana, consideramos necesario aclarar que las conclusiones divulgadas no reflejan la realidad de la caficultura dominicana y no deben extrapolarse a nuestro país.
Los estudios citados se basan principalmente en datos de grandes productores con sistemas altamente intensivos, mecanizados y dependientes de agroquímicos. La estructura productiva de la República Dominicana es sustancialmente diferente: más del 90 % de los caficultores son pequeños productores con fincas de menos de dos hectáreas, donde predominan sistemas tradicionales de producción bajo sombra y una baja utilización de insumos externos.
La evidencia disponible muestra que alrededor del 90 % de los productores de café del país no utiliza pesticidas químicos de manera regular. Asimismo, más del 95 % del parque cafetalero nacional ha sido renovado con variedades resistentes o tolerantes a la roya, reduciendo significativamente la necesidad de aplicaciones fungicidas. El manejo de la broca se sustenta principalmente en prácticas de manejo integrado de plagas, controles culturales y métodos preventivos promovidos por el Instituto Dominicano del Café (INDOCAFE).
La caficultura dominicana se desarrolla mayoritariamente bajo sistemas agroforestales, reconocidos internacionalmente por su contribución a la conservación de la biodiversidad, la protección de los suelos y fuentes de agua, la captura de carbono y la resiliencia frente al cambio climático. Estas características favorecen además el control biológico natural y reducen la dependencia de agroquímicos.
Resulta igualmente relevante destacar que el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (RASFF) no registra notificaciones significativas por residuos de pesticidas en café dominicano durante la última década, lo que constituye una evidencia objetiva del cumplimiento de los estándares internacionales de inocuidad y calidad.
Por tanto, rechazamos cualquier interpretación que equipare la realidad de la caficultura dominicana con modelos de producción intensiva caracterizados por un alto uso de pesticidas. Tal comparación carece de sustento técnico y desconoce las particularidades productivas, ambientales y sociales que distinguen al café dominicano.
La República Dominicana reafirma su compromiso con una caficultura sostenible, responsable y competitiva, basada en la producción bajo sombra, el manejo integrado de plagas, la protección de los recursos naturales y el bienestar de miles de familias productoras.
El café dominicano es sinónimo de calidad, sostenibilidad y respeto por el medio ambiente. Su producción representa un modelo de equilibrio entre productividad, conservación de los ecosistemas y desarrollo rural, valores que constituyen el verdadero sello distintivo de nuestra caficultura.
